Seit dem 01. September bewirtschaften wir die Gaststätte Vollmer in Ottmarsbocholt.
Eine gutbürgerliche westfälische Küche mit modernem Touch erwartet die Gäste. Unser Team möchte Traditionelles mit Neuem verbinden. So finden viele selbstangebaute Gemüsesorten, die auf der nur drei Kilometer entfernten Hofstelle produziert werden, ihren Weg in die Vollmer-Küche.
Ein weiteres Sahnehäubchen: In den Wintermonaten, wenn das Speichercafe geschlossen hat, können die Gäste in der Gaststätte Vollmer leckere Kuchenkreationen der ausgelernten Konditorin, Christiane Schwienhorst, genießen.
Da der Hof nur drei Kilometer entfernt liegt, bleiben zudem in puncto Frische und Klimabilanz keine Fragen offen.